盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中的料液充分腌渍,渗
透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的
增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提
高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连
续地注入肉中,达到最理想的注射效果。
手动盐水注射机不锈钢盐水注射机全自动盐水注射机